Bakning Fotografering Mat & recept

Pistagemarängtårta

mars 28, 2016

IMG_3477
Som vanligt då det nalkas födelsedag eller högtid återkommer ivern till att baka. Gärna vill jag prova något nytt, och den här gången klev jag lite utanför min comfort zone då det kommer till bakning. Jag bestämde mig nämligen för att göra en pavlova, från scratch. Har tidigare gjort en pavlova med smörkräm, men då använde jag färdiga marängbotten från ett bageri och svängde ihop den på noll tid. Eftersom jag aldrig gjort marängbotten tidigare vågade jag inte skoja till det, utan höll mig för en gångs skull till receptet.
IMG_3473
Tårtan utgörs av tre pistagemaräng bottnar, och eftersom de ska vara 1,5-2h i ugnen bestämde jag mig för att lägga in alla tre samtidigt på två olika plåtar. Borde dock ha lagt den med två bottnar, som var aningen tjockare, underst eftersom de blev lite segare och således svårare att få bort från bakplåtspappret. Men marängen var alldeles ljuvligt god och passligt seg, passade ypperligt med pistage i. Den syrliga citron och passionscurden passade verkligen in, och gav en längtan efter vår och sommar. Verkligen fräsch i smak. Min tårta blev inte särdeles fin kanske, men den smakar desto bättre. Receptet hittar ni här.
IMG_3467
silje

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Kugge mars 28, 2016 at 20:43

    Jag tycker den ser jättefin ut! Och god låter den också! :)

    • Reply Silje mars 29, 2016 at 21:34

      Tack :) Den har väl sin charm 😀 Men hiiiimmelsk god blev den :)

    Leave a Reply