Browsing Category

Mat & recept

Fotografering Mat & recept

Att förmedla en känsla genom matbilder

mars 25, 2016

IMG_2987
smoothiebowl2
IMG_3182
IMG_3344
Just nu har jag en grej för fotografering av läckerheter. Bilderna ska gärna vara färgsprakande pigga och jag vill förmedla en känsla. Känslan jag vill förmedla är något i stil med sprudlande lycka och glädje, som på något vis på ett piggt sätt sätter ett litet leende på ditt ansikte. Jag hoppas även att många av bilderna ska kunna ta dig till varmare breddgrader, där en tropisk värme omsluter bildernas betraktare – om så bara för en sekund.

Jag har ingen aning om detta är något ni känner då ni ser på bilderna, men jag skulle väldigt gärna höra vad ni tänker på då ni ser bilder likt dessa?

silje

Fotografering Mat & recept

Njutning

mars 25, 2016

IMG_3337
IMG_3344
Det bästa med att vara ledig är absolut möjligheten att ta det lugnt om morgonen. Dricka en koppkaffe i slow motion medan man rensar tankarna och småningom blir redo för dagen. Långfrukostar i färgglada toner och goda smaker. Smoothies, frukt och läckra smörgåsar. Självklart njuter jag också av att fotografera mina frukostar och senare ge bilderna det lilla extra i Photoshop. Njutning.
silje

Mat & recept

Smoothie Bowl

mars 6, 2016

smoothiebowl2
Igår ordnade Frukostflickorna en brunch på caféet Raawka i Vasa. Många bloggare som jag följer både på instagram och snapchat skulle delta i det populära eventet, och jag fick en sneak på hur underbart gott allt såg ut. Jag bestämde mig för att inhandla lite ingredienser till min alldeles egen smoothie bowl, eftersom jag inte hade möjlighet att delta i eventet. Vasa är tyvärr lite för långt bort från Ekenäs. Har nyss avnjutit min smoothie bowl tillsammans med en koppkaffe och appelsinjuice, jösses vad gott det var. Hade inte Acai bär i som det väl kanske ska vara, men en hel del annat gott.
smoothiesbowl1

I min smoothie bowl hade jag:
1/3 banan
Frysta svartavinbär
Frysta blåbär
Frysta jordgubbar
Havregurth
På smoothien:
Kiwi
Banan
Mandelspån
Granola
Krossade linfrön
Sesamfrön

Ps. Gissa om jag tyckte det var roligare att ta bilderna eller äta smoothie bowl’en?

silje

Mat & recept

Tips på recept ur mitt arkiv

mars 2, 2016

Idag tänkte jag helt enkelt samla några av mina och de recept jag tidigare tipsat om i ett inlägg. Några favoriter i ett och samma inlägg.  Det har ju blivit en del under det senaste året och jag har provat på allt från paleo och gtulenfritt till veganska bakverk och andra läckerheter. Det lär säkert komma fler liknande inlägg framöver. Här kommer några av mina favoriter, klicka på rubrikerna för att komma till recepten.

Mojito Cheesecake

mojito

Glutenfri Fudgy Brownie

fudgybrownie

Ädelostpaj med prosciutto & sparris

adelost

Vegan & glutenfria bananplättar

IMG_2987

silje

Bakning Fotografering Mat & recept

Recept – Vegan & glutenfree banana pancakes

februari 24, 2016

Just nu har jag ”a thing” för bananplättar och experimenterar fram olika recept. På tisdagen när jag kom hem på eftermiddagen med enbart ett äpple i magen som lunch bestämde jag mig för att börja experimenter. Varför inte äta banplättar som sen lunch liksom? Speciellt då en har alla möjliga ingredienser, frukt och bär hemma. Så jag tog ut hundarna på en skogspromenad och började tänka ut vilka ingredienser jag skulle ta med i plättsmeten. En extra drivkraft var väl ”nutellan” som stod och ropade på mig någonstans i skåpet… Why not nutella på en tisdag!?

Plötsligt hade jag ett recept på veganska & glutenfria bananplättar i hjärnkontoret.
IMG_2981

Du behöver:

1 banan
2 dl havremjölk
1 dl glutenfri mjölblandning
lite kanel efter behag
lite vaniljsocker
lite kardemumma
kokosfett för stekning

 

IMG_2987
Gör så här:
Mosa/mixa bananen
Vispa ner havremjölken med en elvisp
Häll ner de övriga ingredienserna
Stek plättarna i kokosfett tills de uppnått önskad färg/konsistens
Serveras med:
Frukt, bär & en klick nutella eller liknande

Ps. Hur frestade blir ni av bilderna?

silje