Monthly Archives

juli 2013

Mat & recept

Det bästa av rester

juli 31, 2013

mat
mat1
mat3

Under fredagen och lördagen bestod min lunch och mat av ihop släng av olika ‘rester’. Åstadkom bl.a. den godaste omeletten jag någonsin gjort. Den innehöll tre ägg, en skvätt mjölk, riven ost, skinka, squash och kryddor. Fredagens late night dinner fick bli en pizza med tortilla som botten och fyllning av skinka, oliver och squash. Längst ner är lördagens frukost, vilket blev en bra start på helgen.

På lördagen mötte jag upp mamma på torget, var vi köpte världens godaste vårrullar som en familj från Burma säljer. Rekommenderar er verkligen att prova dem! Vi strövade omkring i butiker och vandrade ner mot stranden med en glass i handen. På stranden pågick beach volley turnering, och det var allmänt mycket folk på gångs i lördags. Runt kl 14 började jag förbereda cake pops’en och middag jag skulle bjuda mina gäster på. Helgen förfrlöt väldigt snabbt, speciellt då sömnbristen var stor. Drog mig iaf till stranden en sväng var jag slockande efter ett dopp. Hann även umgås lite med Sabina, som nyligen blivit Esbo bo.

Tänkte att jag måste skriva lite text också och inte bara publicera bilder på mat eller liknande. Har varit lite trög med att skriva om vardagen i det senaste. Får ta och summera juli månad i ett annat inlägg. Ni får gärna också ta och komma med önskemål om vad jag ska skriva mera om eller dylikt, känner att fantasin är lite frånvarande nu.

-S

Bakning

Marble Cheesecake

juli 31, 2013

marble1
marble2
marble3

Igår fyllde min sambo år, och det är tradition att jag ska svänga ihop någon cheesecake. Jag brukar utgå från samma grundrecept men lägger alltid en ny twist på kakan. I år blev det en Marble Cheesecake. Tycker mönstret är fint, chokladen blev kinder egg aktig dessutom vilket inte är dåligt alls. Väl godkänd!

-S

Bakning

Bakning: Cake Pops

juli 28, 2013

cakep
Igår bakade jag alltså Cake Pops för första gången. Jag följde ingen egentlig recept utan hade läst lite olika och gjorde min egen variant. De flesta recepten jag läste grundade sig på Ballerina Kladdkaka vilket jag inte hittade i butiken.

Dessa ingredienser använde jag mig av:

  • 2 st tårtbotten
  • kakaopulver
  • philadelphia ost
  • choklad (observera: använd bakchoklad för att undvika att chokladen blir för rinnig!)
  • mandel kross samt strössel
  • grillpinnar

IMG_3248
Smula tårtbottnen med antingen elvisp eller i matberädare. Tillägg kakaopulver om du vill ha choklad smak. Då tårbottnen är fint smulade tillägger du philadelphia osten, ca 50-75g/tårtbotten. Blanda väl. Sedan är det bara att rulla små bollar av degen samt ställa dem i frysen ca. 15 min. Under tiden de är i frysen kan man förbereda chokladen.
IMG_3250
Smält chokladen i en skål över en kastrull med hett/kokande vatten. Doppa sedan grillpinnarna i choklad och tryck dem sedan in kakbollarna för att de ska hållas bättre på. Sedan är det bara att doppa dem i den flytande chokladen och låta överlopps choklad rinna av.
IMG_3254
Dekorera sedan Cake Pops’en med exempelvis mandelkross eller strössel genom att doppa dem lätt i dekorationen.
cakep2

Hur mina Cake Pops blev kommer jag att visa i följande inlägg. Lycka till!

-S

Inredning

Gäster och en blandning av olika kärl

juli 28, 2013

IMG_3238
IMG_3236
IMG_3242
IMG_3243

Igår hade jag gäster i form av studiekamrater och bjöd på hemlagade hamburgare och cake pops. Både maten och efterrätten fick godkännt av gästerna och det var en riktigt trevlig kväll, synd bara att tiden går så for när man har roligt. Plötsligt var klockan fem på morgonen och mina ögon blev allt mindre och mindre, hög tid att lägga sig alltså.

Jag dukade upp med min servis från Pentiks serie Valo samt turkosa tallrikar från ikea, kände för att blanda lite olika kärl helt enkelt.